Cervezas artesanas Rudis, la fuerza de los emprendedores

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El pasado viernes día 8 de Junio, en las instalaciones del Vivero de Empresas del Parque Tecnoalimentario de Vélez – Málaga situado en la pedanía del Trapiche, abrió sus puertas un proyecto nuevo, realizado por 3 emprendedores locales, hablamos de Cervezas Artesanas Rudis, una fábrica de cervezas artesanas que con mucho esfuerzo y mucha dedicación dan un paso adelante y amplían las instalaciones o lo que es lo mismo, empiezan un proyecto nuevo y muy ilusionante.

El mundo de las cervezas artesanas está creciendo de manera impresionante en el mercado español, (no así en Europa y EEUU, que es todo un fenómeno de masas y algo más que una tendencia). España tenemos las muestras palpables de la cantidad de festivales de cervezas artesanas que se desarrollan por todo el territorio nacional, además tenemos un ejemplo muy importante es la apuesta que están realizando las grandes marcas por sacar cervezas artesanas o con fórmulas antiguas para hacer frente al cada vez más al interés por estos productos por parte de los consumidores, todo un ejemplo de tendencias.

En la Axarquía contamos con varias empresas cerveceras cada una con sus particularidades, sus sabores y sus características lo que nos alegra a todas los amantes de las cervezas y de los productos naturales, y creo que en al futuro la gama de sabores y marcasseguirá ampliándose.

Cervezas Artesanas Rudis comenzaron con el concepto de cerveza de garaje hace ya cerca de 2 años, el proyecto nuevo es la continuación de las ganas por crecer como empresa y de crearse de su pasión su manera de vivir, cosa que nos gustaría a muchos, seguro. En esta nueva andadura las posibilidades de la empresa son mucho mayores, tanto en capacidad como en la oferta gastronómica que se puede ofrecer, como complementos y como variedad de oferta, desde cervezas personalizadas, cursos, catas y degustaciones de cervezas, maridajes con otros productos de la zona, excursiones y un sinfín de propuestas que irán dando a conocer.

En lo referente al acto destacó la gran fiesta que se celebró, con la participación de empresas colaboradoras como; Avomix, Picoandalus, Carnicería Trébol, Panadería Mas Arte, Ginebras Alborán, M2microfilm o Restaurante Jocavi de Sayalonga, (que además tiene en su oferta la cerveza con Níspero de la Axarquía, todo un espectáculo). Por si fuera poco los amigos del aeroclub de la Axarquia nos hicieron una exhibición aérea, todo un espectáculo de sabores y de buen ambiente apoyando a estos emprendedores, que también contó con la visita de autoridades y empresarios de la zona.

Como siempre nos alegra contar con estos empresarios emprendedores o locos (como les llaman algunos), pero sin ellos este país sería más aburrido y nuestros paladares más tristes, así que, Germán, Carlos y Eduardo, mucha suerte y adelante os lo merecéis…

Cesar Díaz

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