Redacción
26 de noviembre de 2020, 18:00
La empresa cervecera Cruzcampo ha incluido en la carta de sus cervezas artesanas una nueva receta de edición limitada con la 'miel de caña' de Frigiliana. Esta cerveza se elabora en la microcervería del Soho que la empresa tiene en Málaga, Así, en esta nueva creación han fusionado la miel de caña de Frigiliana con la cerveza Cruzcampo Strong Ale.
Para la elaboración de Cruzcampo Strong Ale con 'miel de caña' de Frigiliana, se ha contado con la colaboración del productor local Javier Mesa, el único productor de esta variedad en Europa Continental. Esta 'miel de caña' se extrae del jugo de la caña de azúcar, obteniéndose un concentrado de textura melosa y sabor dulce.