viernes 20/5/22
Visita municipal a la promoción del boquerón victoriano en la Escuela de hostelería del Marqués de Valle Niza. Foto: Archivo municipal.
Visita municipal a la promoción del boquerón victoriano en la Escuela de hostelería del Marqués de Valle Niza. Foto: Archivo municipal.

El primer teniente de alcalde del Ayuntamiento de Rincón de la Victoria, Antonio Fernández, junto al concejal de Turismo, Antonio José Martín, han asistido a la jornada gastronómica en la Escuela de Hostelería de El Castillo del Marqués de Valle Niza donde se sirvió un menú basado en el boquerón victoriano y productos de la Axarquía. 

Previamente, el alumnado de cocina recibió una masterclass por parte de dos cocineros de la Red de Restaurantes del Boquerón Victoriano: Antonio López, restaurante 4 mesas de Rincón de la Victoria, y Reyna Traverso de Niña Bonita en la capital malagueña.

Se trata de una nueva acción promocional del boquerón victoriano. También  disfrutó de la jornada, la directora de Sabor a Málaga, Leonor García-Agua, el presidente de APTA, Álvaro Hurtado, entre otros.

El boquerón victoriano se promociona en la Escuela del Marqués de Valle Niza
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