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Canillas de Albaida celebra San Antón con la tradicional bendición de animales y degustaciones de gastronomía local

La fiesta en honor al patrón comenzará el sábado 18 de enero con la tradición procesión del patrón y se prolongarán hasta el domingo por la noche. Como novedad, este año, habrá degustaciones de potaje de brísoles. Se trata de un guiso típico del pueblo realizado con judías procedente de Asia que introdujeron fenicios y romanos.

 

 

El portavoz institucional, Antonio Sánchez; el vocal de Turismo, Juan Peñas; el presidente de APTA, Álvaro Hurtado; el alcalde de Canillas de Albaida, Jorge Martín y la concejal de Cultura, Encarnación Hurtado han presentado  los actos que tendrán lugar durante la celebración de las Fiestas de San Antón 2020. Al acto han acudido también los mayordomos Carlos González y Antonia Martín.

“San Antón es una fiesta que se celebra en muchos puntos de España. También en la Axarquía, y en Canillas de Albaida es uno de los lugares donde se mantiene la tradición de bendecir a los animales que nos acompañan a lo largo de toda nuestra vida”, ha señalado el vocal de Turismosupramunicipal quien “ha felicitado al Ayuntamiento por la organización de las actividades que combinan los actos lúdicos con los religiosos”.

Peñas también ha destacado el componente turístico de esta fiesta ya que “ofrece al visitante la oportunidad de conocer este pueblo enclavado en el corazón del Parque Natural de las Sierras Tejeda, Almijara y Alhama engalanado, con verbenas y con degustaciones de la gastronomía local”.

En este sentido, el portavoz institucional ha animado “a todos los malagueños y malagueñas a acudir a las Fiestas de San Antón donde podrán disfrutar de la hospitalidad de sus vecinos y vecinas”. “Es sin duda un lugar por descubrir ya que se encuentra en plena naturaleza, con unas vistas espectaculares y con un entramado urbano digno de conocer”, ha agregado.

“Las costumbres en torno a San Antón están muy presentes en nuestro pueblo. Es una fiesta que no sólo hace el Ayuntamiento sino que se implican todos los vecinos y vecinas”, ha comentado el alcalde, Jorge Martín quien ha aprovechado para “invitar a todos los malagueños y malagueñas a disfrutar de esta celebración y del pueblo”.

Las Fiesta en honor a San Antón 2020 comenzará el sábado 18 de enero a las siete de la tarde con el repique de campanas y el pasacalles de la Banda de Música Municipal de Canillas de Albaida. Una hora después será el traslado del patrón desde su ermita recorriendo las calles del pueblo hacia la iglesia. A las diez de la noche arrancará las fiesta con la actuación de la Orquesta Antídoto y el Grupo Kalima.

El domingo 19 de enero a las 10:30 horas habrá el tradicional disparo de cohetes y pasacalles por las calles del pueblo. A las 12:00 horas será la misa en honor de San Antón Abad acompañada por el coro Romeros del Rosario en la iglesia parroquial. Tras su finalización, habrá una romería urbana para acompañar al santo hacia su ermita,

A las 14.30 horas, en la era de San Antón, se procederá a la tradicional bendición de animales. Media horas después se invitará a los asistentes a morcilla, chorizos, potaje de brísoles y vino del terreno. “Es un guiso que hemos querido recuperar porque se estaba perdiendo. Entendemos que hay que mantener nuestras tradiciones, y la gastronomía forma parte de nuestras raíces”, ha explicado Martín quien ha contado que “el potaje de brísoles es un plato típico del pueblo que se elabora con judías procedentes de Asia que introdujeron fenicios y romanos”.

A las 15:30 horas actuará el grupo de baile Aromas de Albaida y Castañuelas. A las cuatro de la tare, en la carpa municipal comenzará la fiesta con la Orquesta Antídoto y el Grupo Kalima. A las 22 horas se dará por finalizada la celebración con la traca final.

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