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El Borge rinde tributo este domingo a la Pasa, único cultivo de Europa declarado Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial

La XXIV edición del Día de la Pasa arranca a las doce de la mañana con la aperturas de los puestos de degustación de este fruto y de otros productos típicos de la Axarquía. Durante la jornada hará demostración de la vendimia tradicional con canasta a la cabeza, de la pica y el cribado.

Esta fiesta axárquica es de la más concurrida de la provincia y para nosotros no sólo supone la promoción turística de uno de nuestros pueblos más pintorescos, sino también la puesta en valor de la uva pasa moscatel de Alejandría, un referente gastronómico.  Un cultivo que el año pasado todos, agricultores, asociaciones, sindicatos, empresarios, ayuntamientos y Junta de Andalucía, pudieron conseguir que se declarase Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial por la Fao.

Fue el primero de toda Europa y este trabajo tiene que continuar por lo que significa para cada uno de los pueblos y para las más de 3.000 familias que continúan con su cultivo en la comarca.

Una fiesta que suele recibir todos los años una asistencia de más de 10.000 personas atraídos por el tipismo de las calles empedradas de El Borge, repletas de balcones con macetas, por la música de verdiales, por sus productos artesanos y por el buen ambiente”.

Esta fiesta de singularidad turística, cultural y gastronómica, tiene como novedad que el Ayuntamiento distribuirá mil vasos de cerámica para la degustación del vino, y que, al precio de un euro, podrán ser usados para las degustaciones pero también podrán ser guardados de recuerdo. De esta manera también evita el consumo de numerosos vasos de plástico, lo que redundará en mejora del medio ambiente.

A las once de la mañana empezará la tirada de cohetes y pasacalles a cargo de la Agrupación Musical San Gabriel de El Borge. Una hora después se abrirán las chozas para degustar las pasas y demás productos típicos de este pueblo axárquico. En total, el Ayuntamiento ha dispuesto 21, a las que se suman otros 11 de particulares con productos artesanos. “A lo largo del día se repartirán 1.000 kilos de pasas y 500 litros de vino.

Por la tarde noche, se prepararán migas para 800 personas aproximadamente y ensaladilla arriera, y 400 kilos de chorizo, ha explicado el regidor quien ha agradecido la colaboración desinteresada de la Plan de Verdiales y de la Agrupación Musical del municipio así como “la implicación de todos los vecinos y vecinas.

Habrá demostración de la vendimia tradicional con canasta a la cabeza, amenizado por la Panda de Verdiales de El Borge así como demostración de pica y cribado en la plaza de la Constitución. En la de “El Pocillo” habrá representación arriera y pisa de la uva.

A las dos de la tarde comenzará el acto oficial con la directora territorial de Canal Sur, Monsterrat Naharro como Madrina de la Fiesta. En esta edición, los premios han recaído en : Alborgeño del año, José Antonio Pendón; distinción especial en defensa de la pasa, José Gutiérrez Castro; distinción especial en Comunicación, Ángel Rodríguez Idígoras que ha sido además el autor del cartel; y distinción en defensa del turismo, Museo de Vélez-Málaga que precisamente este mes de septiembre se lo dedica a la pasa.

Las actuaciones en la plaza de la Constitución comenzarán a partir de las 16:30 horas. La formación Nexo con versiones del pop español empezará a las seis de la tarde. A su término, se subirá a las tablas, el grupo flamenco Tocando al Aire.

La tradicional velada flamenca empezará a las 20:00 horas con el cuadro flamenco de Laura Guerra. Al cante, La Tana y a la guitarra, El Perla.

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