Descubre el exclusivo restaurante en Madrid de los Reyes de España con carta de ostras vertical

• La Lonja del Mar es el único restaurante de Madrid con carta vertical de ostras.
• Es un lugar al que acuden los Reyes de España.
• Celebró recientemente su décimo aniversario con platos innovadores.
• El chef Fernando Negri ha creado propuestas creativas con ostras para cambiar la opinión de quienes no las disfrutan.

Historia y prestigio de La Lonja del Mar

La Lonja del Mar es un referente en la cocina marinera de Madrid, siendo el lugar al que acuden incluso los Reyes de España. Con una trayectoria de diez años, este restaurante se ha destacado por ofrecer el mejor pescado de la ciudad cocinado con creatividad y respeto por su sabor. Sus vistas al Palacio Real lo convierten en un lugar único para disfrutar de una experiencia gastronómica inigualable.

La carta vertical de ostras: una propuesta innovadora

La Lonja del Mar ha creado una carta vertical de ostras en colaboración con Les Perles, con el objetivo de acercar este manjar a un público más amplio. Desde variedades suaves hasta otras más intensas, la propuesta busca conquistar a los comensales con diferentes sabores y preparaciones, demostrando la versatilidad de las ostras en la cocina.

La pasión por las ostras de Carlos y Fernando

Tanto el propietario Carlos como el chef Fernando Negri comparten una pasión por las ostras que se refleja en la dedicación y creatividad que ponen en cada plato. Con diez años de experiencia, han logrado convertir La Lonja del Mar en un lugar emblemático para los amantes de la cocina marina, ofreciendo propuestas innovadoras que buscan cambiar la percepción de quienes no aprecian este exquisito manjar.

El compromiso con la excelencia gastronómica

La Lonja del Mar es más que un restaurante, es una forma de vida para Carlos y Fernando, quienes se enorgullecen de haber creado un espacio donde la pasión por la cocina se refleja en cada detalle. Con propuestas como el arroz o la ensalada oriental de ostras tempurizadas, buscan seguir sorprendiendo a sus comensales y consolidando su reputación como uno de los mejores lugares para disfrutar de pescado fresco y creativo en Madrid.