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David Muñoz sorprende a Tim Cook con su innovador cocido madrileño en Lhardy Restaurante, una experiencia gastronómica única
Un encuentro inesperado en Lhardy
El famoso chef español, David Muñoz, propietario del reconocido restaurante DiverXO, y el CEO de Apple, Tim Cook, compartieron un almuerzo en el centenario restaurante madrileño, Lhardy. Este encuentro sorprendió a los comensales que se encontraban en el lugar, quienes no podían creer que estaban presenciando la reunión de dos personalidades tan influyentes en sus respectivos campos.
Durante una hora, Muñoz y Cook disfrutaron del clásico cocido madrileño que ofrece Lhardy. Este plato, considerado uno de los emblemas culinarios de la capital española, consiste en un caldo con fideos, garbanzos, verduras y una variedad de carnes. La experiencia gastronómica fue descrita por Cook como «increíble», destacando la calidad de la comida y la creatividad del chef Muñoz.
El cocido madrileño de Muñoz: una innovación culinaria
Muñoz es conocido por su enfoque innovador en la cocina, y no fue diferente con el cocido madrileño que compartió con Cook. El chef añadió su toque personal a este plato tradicional, utilizando ingredientes de alta calidad y técnicas culinarias vanguardistas. El resultado fue un cocido madrileño único y sorprendente, que combinaba sabores tradicionales con presentaciones y texturas modernas.
El cocido madrileño de Muñoz incluía garbanzos de pico pardal de Astorga, repollo y zanahoria de Carabaña, patata de Granja de los Monjes, chorizo de León, morcilla del Valle de Arán, longaniza trufada de cerdos de Euskal Txerri, tocino ibérico, morcillo de buey gallego, tuétano de vaca gallega, jamón ibérico de Huelva, crujiente de oreja ibérica con salsa brava Lhardy, costilla ibérica de Sierra de Villuercas y relleno de cocido de ropa vieja. Estos ingredientes de alta calidad y la combinación de sabores tradicionales con toques modernos hicieron de este cocido madrileño una experiencia gastronómica única.
La admiración mutua entre Muñoz y Cook
Tanto Muñoz como Cook expresaron su admiración mutua durante este encuentro gastronómico. Cook describió al chef español como un «genio contemporáneo» y agradeció a Muñoz por compartir cómo utiliza el iPhone 15 Pro Max en su proceso creativo. Por su parte, Muñoz se sintió privilegiado de compartir tiempo y conversación con Cook, a quien considera una mente adelantada a su tiempo.
Este almuerzo en Lhardy no solo fue una experiencia culinaria, sino también un encuentro entre dos líderes en sus respectivos campos. La combinación de la creatividad culinaria de Muñoz y la innovación tecnológica de Cook resultó en una experiencia gastronómica única y memorable. Sin duda, este encuentro en Lhardy quedará en la memoria de ambos como un momento especial de intercambio de ideas y sabores.
